麻叶儿香麻叶脆 儿时记忆年味浓(1/2)

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图片编号:
S20160205202704_5323
授权类型:
免版税使用模式RF
摄影师:
李宝洋 >>查看该摄影师更多图片
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2016年2月5日下午,上海市浦东区巨峰路一小区底楼的院子里有位大妈正在忙年货,炸麻叶呢,还特意请来楼的上的几位小朋友和家人下来品赏,分享儿时年味的那种感觉,孩子们兴高采烈吃的很开心。
    以往过年的习俗就有炸麻叶、炸丸子等,制作工艺并不复杂,将芝麻放在面粉里和好面团,杆成薄饼,再切成小块下油锅炸酥脆,即可使用。多数人家喜欢咸甜两种口味,就在切块的时候区分或菱形或长方形,吃时就有数了。

关键词: 上海 记忆 大妈 年货

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