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冬至是二十四节气中一个重要的节气,每到冬至时节,居住在贵州省务川仡佬族苗族自治县的仡佬族人就要上山去挖野生天门冬,用来炖鸡吃,这是当地过冬的一种习俗。天门冬炖山鸡是秋冬季进补的养生佳品,也是当地的一道特色菜肴,深受仡佬族人喜爱。(张瑜 田成)