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第三届铜奖作品:农家烤酒

第三届铜奖作品:农家烤酒

        2007年11月9日,湖北郧县胡家营镇麒麟村民在小河边烤红薯酒。

    随着大量劳力外出务工,掌握农家烤酒技艺的人越来越少,加之其利润空间小,粮耗高、能耗大,在现代酿酒工艺大规模普及、白酒生产工业化程度日益提高的现实下,农家烤酒这项民间技艺面临消失的危险。 (吴成林摄/光明图片)

    

[责任编辑:孙佳涵]

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